Yeşil Mercimek

Batı Trakya Usulü Yeşil Mercimek

Malzemeler:

• 2 su bardağı Yayla Yeşil Mercimek
• Yarım su bardağı çiçek yağı
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 büyük baş kuru soğan
• 2 yemek kaşığı Yayla Domates Salçası
• 1,5-2 litre su
• 1 yemek kaşığı Yayla Tereyağı
• 1 yemek kaşığı un

Yapılışı:

• Malzemenin hepsini çiğden hazırlayarak helmelene kadar pişirin. 1 yemek kaşığı dolusu un ilave edin.
• Pembeleşince, pişmiş olan mercimekten kaşık kaşık alarak ve sürekli karıştırarak tamamını aktarın. 1,5 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Bir dakika daha kaynatın.
• Sirke, dövülmüş sarımsak ve pul biberle hazırladığınız sos ile servise sunun.

Yesil_Mercimek_900g_800px

DOMATES_SALCA_800G_2

TEREYAGI_DEUTCHE_250G_2