Yoğurt

Beylikdüzü Usulü Kanat

Malzemeler:

Krep için:

• 24 adet kanat
• 6 adet yeşil biber

Sosu için:

• 1 su bardağı Yayla Yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal ve kimyon

Yapılışı:

• Büyük bir çukur cam kaba yoğurt, sıvı yağ, dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber, limon suyu, kimyon ve zerdeçal ekleyip çırpma teli ile iyice çırparak sosu hazırlayın.
• Tavuk kanatlarını yıkayıp suyunu süzün.
• Kanatları sosa yatırıp en az 2 saat bekletin.
• Kömür ızgarasında veya yağsız teflon tavada önce sivri biberleri, sonra sosa yatırdığınız tavuk kanatlarını iki taraflarını çevirerek pişirin. Sıcak halde servis edin.

YOGURT_3,5FETT_500G_1