Yeşil Mercimek

Bezelye Kremalı Mercimekli Mücver

Malzemeler:

• 1 su bardağı Yayla Yeşil Mercimek
• 6 çorba kaşığı su
• 100 gr konserve bezelye
• yarım dolmalık biber
• 1 çay kaşığı toz maya
• 3 çorba kaşığı Yayla Süzme Yoğurt
• 1 çorba kaşığı Yayla Margarin
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• tuz, karabiber


Süsleme için : 


• 1-2 adet havuç


Yapılışı:

• Mercimeği bir gün önceden ıslatın.
• Suyunu süzüp tuzlu suda haşlayın.
• Tekrar suyunu süzüp 6 çorba kaşığı su ve doğranmış dolmalık biberle birlikte robotta ezin.
• Maya, yoğurt ve 1 tutam tuzu ilave edin.
• Bezelyeyi süzüp haşlayın.
• Suyunu süzüp çatalla ezerek püre haline getirin.
• Margarini tavada kızdırıp kırmızı pul biberi ilave edin.
• Birkaç kez karıştırıp 1 tutam tuz ve bezelye püresini ekleyin.
• Kısık ateşte karıştırarak 1-2 dakika pişirip ateşten alın.
• Sıvı yağı teflon tavada kızdırın.
• Hazırladığınız mercimek püresinden kepçe kepçe alarak kızgın yağda kızartın.
• Üstlerini kaşıkla düzelterek 4-5 cm büyüklüğünde yuvarlaklar oluşturun ve çift taraflı olarak kızartın.
• Her birinin üzerine bezelyeli karışımdan1 çorba kaşığı dolusu ilave edin.
• Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
• İnce uzun dilimlenmiş havuç çubuklarıyla süsleyerek servis edin.

Yesil_Mercimek_900g_800px

YOGURT_SUZME_10_1KG_1

YAG_BITKISEL_MARGARIN_2X500G_2