Maya

Fesleğenli Akdeniz Ekmeği

Malzemeler:

• 1 paket Yayla Yaş Maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı Yayla Yoğurt
• 1 tatlı kaşığı toz seker
• alabildiği kadar un

Harcı için:

• 1 demet fesleğen
• 2 adet kırmızı biber

Yapılışı:

• Biberleri ılık suda bekletin. Yaş mayayı ılık suyun içerisinde eritin. Toz şeker, sıvı yağ, yoğurt ve tuz ekleyip karıştırın. Fesleğeni yıkayıp, doğrayın. Kırmızı biberleri ince ince kıyıp karıştırın.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru mayalanması için 30 dakika dinlendirin. Fırın kabını yağlayıp, hamuru kalıbın içinde 30 dakika dinlendirin, 170 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

MAYA_3

YOGURT_3,5FETT_500G_1