Kadayıf

Kadayıflı Yalancı Tavuk Göğsü

Malzemeler:

• 150 gr Yayla Taze Kadayıf
• 1/2 su bardağı Yayla Margarin
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1/2 su bardağı toz şeker

Tavuk göğsü için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 150 gr Yayla Margarin
• 10 kaşık toz şeker
• küçük bir parça damla sakızı

Yapılışı:
• Vok tavaya sıvı yağı, şekeri ve kadayıfı koyup kısık ateşte karıştırarak kavurun. Kadayıflar karamel rengi olunca cevizleri ekleyip ocaktan alın (Kavurma aşamasında kadayıflar parçalanacak).
• Yuvarlak borcam tepsiye kadayıfların yarısını serin.
• Diğer yanda margarini bir tencerede eritin. Unu ilave edip sararana kadar kısık ateşte kavurun. Kavrulan una sütü sürekli karıştırarak ekleyin. Topaklar kaybolana kadar karıştırın. Şekeri ekleyip 5-6 dk kaynatın. Ocağı söndürüp damla sakızını ilave edin ve mikser ile 5 dk kadar çırpın.
• Muhallebiyi kadayıfların üzerine dökün. Kadayıfların diğer yarısını da tatlının üzerine dökün. Soğuduktan sonra buzdolabına alın, bir kaç saat bekletip servis edin.

KADAYIF_TAZE_500G