Kaymak

Kaymaklı İrmik Helvası

Malzemeler:

• 200 g Yayla Tereyağı
• 180 g dolmalık fıstık
• 200 g irmik
• 4 su bardağı süt
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 200 g kaymak
• Antep fıstığı

Yapılışı:

• Tereyağını bir tencereye alın.
• Fıstıkları ilave edin hafif kavurun.
• İrmiği ilave edin kısık ateşte rengi hafif koyulaşıncaya kadar karıştırarak kavurun
• süt ile toz şekeri kaynatın ayrı tencerede kaynatın
• Kavurduğunuz irmiğe sıcak şekerli sütü yavaş yavaş dökün hızlıca karıştırın Vanilyayı ekleyin irmik sütü tamamen çekinceye kadar karıştırın
• Ocağın altını kapatın 10-15 dakika dinlendirin
• Helva ılınınca kasesinin yarısına irmik helvasını yerleştirin
• Kaşıkla iyice bastırın ve üzerine kaymak yerleştirin
• Tekrar helvadan ilave edin ve yine kaşıkla bastırın.
• Servis tabağına ters çevirip üzerini kaymak ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin

TEREYAGI_DEUTCHE_250G_2KAYMAK_TENEKE_SADE_175G_2