Pirinç

Kına Gecesi Pilavı

Malzemeler:

• 1 kg kuzu kuşbaşı
• 20 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 2 yemek kaşığı Yayla Margarin
• 1 yemek kaşığı Yayla Domates Salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Pilav için:

• 2 su bardağı Yayla Pirinç
• 2 yemek kaşığı Yayla Tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

• Pirinci ılık tuzlu suda bekletin.
• Etleri yıkayıp, suyunu süzdükten sonra margarinle birlikte suyunu çektirin.
• Tuz ve karabiber ekleyip kavurun.
• Kavrulmuş etin üzerine ayıklanmış sarımsak, kabuğu soyulmuş domates ve salça ilave edin. 4-5 dakika soteleyin.
• 3 su bardağı sıcak su ekleyip 60 dakika pişirin.
• Et pişerken, ayrı bir tencerede, yıkanmış pirinci tereyağıyla 5 dakika pirinci kırmadan kavurun.
• Pirinçler berraklaşınca üzerine 5 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyip pilavı pişirin.
• Pişen pilavın üzerine etleri ilave edip karıştırın.
• 5 dakika çok kısık ateşte pişirip servise hazırlayın.

Baldo_Pirinc_900g_800px

 

YAG_BITKISEL_MARGARIN_2X500G_2

DOMATES_SALCA_800G_2

TEREYAGI_DEUTCHE_250G_2