Yoğurt

Körili Hindi

Malzemeler:

• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kuru kırmızı biber
• 600 gr hindi göğüs eti (veya tavuk göğüs eti)
• 2 yemek kaşığı Yayla Margarin
•  tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 300 gr Yayla Yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 demet taze soğan
• 1 adet kırmızı elma
• 4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

• Soğan ve sarımsağı soyup kıyın. Kırmızı biberi küçük küçük doğrayın. Kuşbaşı doğranmış hindi etinin önce yarısını sonra diğer yarısını kuvvetli ateşte margarin ile iyice kavurun. Tuz ve karabiber katın. Ateşten alın.
• Kıyılmış soğan, sarmısak ve biberleri köri ile birlikte hindiyi çıkardığınız tavaya koyun ve yanmamasına dikkat ederek orta ateşte kavurun. Tavuk suyunu ekleyin. Yoğurdu un ile karıştırıp tavaya katın ve tekrar karıştırın. Etleri de tavaya koyup kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.
• Taze soğanları temizleyip halka şeklinde doğrayın. Elmayı yıkayın, kabuğu ile birlikte ince ince doğrayıp yemeğe ekleyin.
• Yemeği tuz ve karabiber ile tatlandırın. Elmalar biraz yumuşayınca üzerine maydanoz serpip ateşten alın ve haşlanmış pirinçle birlikte servis edin.
YOGURT_3,5FETT_500G_1
YAG_BITKISEL_MARGARIN_2X500G_2