Köftelik Bulgur

Mercimekli Yavan Köfte

Malzemeler:

• 2 su bardağı Yayla Yeşil Mercimek
• 1,5 su bardağı Yayla Köftelik Bulgur
• 1 çay kaşığı kimyon
• tuz
• karabiber
• 2 yemek kaşığı Yayla Margarin
• 2 adet kuru soğan
• 6 adet yeşil soğan
• 1 demek maydanoz

Yapılışı:

• Mercimeği 1 saat ılık suda bekletin. Suyunu süzüp yıkadıktan sonra, üzerini kapatacak kadar su ekleyip pişene kadar iyice haşlayın.
• Mercimeğin suyunu süzmeden bulguru ilave edin. Tuz, karabiber ve kimyon serpin. Tencerenin kapağını kapatıp 30 dakika bekletin. Bulgur yumuşayınca, ayrı bir kapta erittiğiniz margarinle karıştırmış olduğunuz ince kıyılmış maydanoz, kuru soğan ve yeşil soğanı da ekleyin.
• Karışımı elinizle iyice yoğurup elinizi soğuk suya batırarak köfteleri şekillendirin.
• Köfteleri tabağa dizip maydanoz ve yeşil soğanla süsledikten sonra servis edin.

YAG_BITKISEL_MARGARIN_2X500G_2

Yesil_Mercimek_900g_800pxKoftelik_Bulgur_900g_800px