Sosis

Sosisli Volovan

Malzemeler:

• 12 yaprak milföy hamuru
• 1 adet yumurta
• 100 gr Yayla Kaşar Peyniri



İç Malzemeleri:
• 5 adet Yayla Sosis
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı Yayla Domates Salçası
• 1 çay kaşığı hardal
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• kekik, karabiber, tuz

Yapılışı:

• Milföy hamurlarını su bardağı ile keserek 12 adet daire çıkarın. Yuvarlak hamurlardan 6 tanesinin ortasını daha küçük bir bardak ile keserek halka şekline getirin. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün. Daire şeklindeki hamurları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine halka şeklindeki hamurları koyun. Üzerine çatalla birkaç delik açın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında hamurları kase şeklini alıncaya kadar pişirin.
• İçini hazırlamak için sosisleri halka şeklinde, domatesleri küp şeklinde doğrayın. Biberleri ince ince kıyın, sıvı yağda kavurup sosisleri ekleyin. Biraz kavrulunca salça, hardal ve domatesleri ekleyin; biraz su ilavesiyle pişirin. Su koyulaştığında kekik, tuz ve karabiber ekleyip ateşten alın. Milföy kaselerinin içine karışımdan doldurup, kaşar rendesi serpip, fırında peynirler eriyinceye kadar (3 dakika) pişirip servis edin.

PEYNIR_KASAR_RENDE_500G

DOMATES_SALCA_800G_2

SOSIS_DANA_500G