Pirinç

Yaprak Dolması

Malzemeler:

• 1 adet soğan
• 7 çorba kaşığı soya yağı
• 100 gr Yayla Pirinci
• 2 çorba kaşığı et suyu
• 1 orta boy havuç
• 150 gr Yayla Beyaz Peynir
• 2 adet domates
• 1 limon suyu
• 12 adet asma yaprağı
• karabiber, şeker, tuz

Yapılışı:

• Soğanları soyup ince ince doğrayın. 2 çorba kaşığı soya yağında pirinçlerle birlikte çevirin. Üzerine et suyu döküp kaynatın. 10 dakika sonra küçük küçük doğradığınız havuçları da ekleyip 10 dakika daha pişirin.
• Peyniri ufalayın, pirinçle karıştırın. Yıkanmış domatesin çekirdeklerini çıkartıp küp şeklinde kesin. 1 limonun suyunu ve 4 kaşık soya yağını karıştırın. Tuz, karabiber ve şekerle tatlandırın. Domatesi de ekleyerek sosu hazır edin.
• Yaprakları soğuk suda yıkayıp süzgece alın. Hazırladığınız iç malzemesiyle yaprakları dolma şeklinde sarın. Artan soya yağını tavada ısıtın, dolmaları bu yağda biraz çevirin. Dolmaları hazırladığınız sosla birlikte servise sunun.

Baldo_Pirinc_900g_800px

PEYNIR_BEYAZ_FETT55_200G_2