Yoğurt

Yoğurtlu Kebap

Malzemeler:

• 500 gr iki defa çekilmiş kıyma
• Yarım bayat ekmek
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 2 adet kebapçı pidesi veya bir adet ramazan pidesi
• 1 fincan sıvı yağ
• 4 kaşık Yayla Tereyağı
• yeteri kadar kırmızıbiber
• 4 adet domates
• 8 adet sivri biber
• 50 gr Yayla Yoğurt

Yapılışı:

• Önce kıymayı bir tepsiye koyun; içine yumurtayı, tuzu, karabiberi, kimyonu, ekmeği (ıslayıp suyunu sıktıktan sonra), maydanozu ve rendelenmiş kuru soğanı koyup karıştırın.
• Kıymayı iyice yoğurup 12 cm uzunluğunda şiş köfte yapın. Daha sonra pideyi küçük kuşbaşı dilimler şeklinde doğrayıp çukur yemek tabaklarına koyup üzerine yoğurt ilave edin.
• Köfteleri ızgarada veya teflon tavada kızarttıktan sonra tabaklara yerleştirin. Üzerine tereyağı veya kırmızı biber eritip gezdirin.
• Bir başka tavada domates ve biberleri hafifçe pişirin, yoğurtlu kebabın üzerine koyup süsleyerek servis edin.

YOGURT_3,5FETT_500G_1
TEREYAGI_DEUTCHE_250G_2